Ich finde, dass die amerikanische Küche in einer Sache jedes Mal einen Volltreffer landet, dann ist es Bar-Essen. Hier in Australien haben wir meiner Meinung nach Pub-Essen perfektioniert. Von Chicken Parma (oder Parmi, je nach geografischer Lage) bis hin zum Steak -Sandwich lieben wir…
Kochen
Hier in Australien ist Grillsaison. Oder, wie wir es nennen würden, Barbeque-Saison. Was bedeutet das? Es bedeutet, dass der Sommer vor der Tür steht! Da wir unseren Lebensstil wieder nach draußen auf unsere großen Veranden und Gärten verlagern, müssen wir…
Diese Garnelenpasta mit Knoblauchbutter ist die Antwort auf die unvermeidliche Frage: „ Was gibt es heute Abend zum Abendessen?“ Sie ist in weniger als 20 Minuten essfertig, voller Geschmack und mit Hilfe der Westgold Butter unglaublich cremig und köstlich. Garnelenpasta mit Knoblauchbutter Nach einem…
Machen Sie das Beste aus der Kürbissaison mit dieser Kürbispasta. Sie schmeckt wie Herbst in einer Schüssel und wird in einem Topf zubereitet! Es ist das perfekte Essen unter der Woche, da es schnell und einfach zuzubereiten ist. Geröstete Kürbis-Knoblauch-Pasta…
Ihre Gäste werden immer beeindruckt sein, wenn Sie eine große Schüssel dieser Muscheln in Weißweinbutter auf den Esstisch stellen. Mit einer reichhaltigen und cremigen Sauce, die mit Zitronensaft und frischer Petersilie verfeinert wird, ist dieses Muschelrezept eine typisch belgische Art,…
Steak ist bereits ein gehaltvolles Fleisch, eignet sich aber auch für andere gehaltvolle Aromen. Viel Knoblauch und Butter verleihen einem wirklich hochwertigen Stück Fleisch, wie New York Strip Steak oder Sirloin Steak, das gewisse Extra und machen es zu einem…
Es gibt nichts, was bei einem Picknick, einem Barbecue, einer australischen Weihnachtsfeier oder einem amerikanischen Thanksgiving-Dinner mehr dazugehört als Kartoffelsalat. Unter den unzähligen verfügbaren Kartoffelsalatrezepten habe ich alles daran gesetzt, den einfachen Kartoffelsalat auf ein ganz neues Niveau zu heben…
Wenn es um die Herstellung von Nudelsaucen geht, gibt es tendenziell zwei Denkrichtungen: auf Tomaten-, Sahne- oder Olivenölbasis. Eine ist rot, eine ist weiß und eine ist cremig. Ich möchte hiermit sagen, dass diese Geschmacksprofile nicht für sich allein existieren…
Einfache Rezepte bedeuten nicht immer einfachen Geschmack. Ich bin ein Fan davon, Aromen durch alltägliche Zutaten zu erzeugen. In diesem speziellen Rezept werden alle Geschmacksprofile erreicht, die für ein köstliches Gericht erforderlich sind: Cremigkeit durch Käse, Säure durch Zitrone und…
Es gibt einige Geschmackskombinationen, die immer gut sind: Zitrone und Fisch, Schokolade und Beeren und Lamm und Knoblauch. Deshalb geht es bei diesem Rezept darum, die klassische Geschmackskombination zu feiern. Genau wie eine Platte von David Bowie kommen Lamm und…