Das BESTE Instant-Chili

Dies ist das beste Instant-Chili-Rezept. Ein herzhaftes Eintopf-Chili, das sich mithilfe Ihres Schnellkochtopfs schnell und einfach zubereiten lässt. Servieren Sie es mit Reis für eine herzhafte Mahlzeit.

Eine Schüssel Chili hat etwas Warmes und Beruhigendes für mich, und wenn es draußen kühl ist, habe ich jede Woche Heißhunger darauf. Ich habe schon viele Chili -Varianten zubereitet –  Instant Pot Chili Mac,  White Chicken Chili und Buffalo Chicken Chili . Aber  dieses Chili mache ich am häufigsten, und zwar schon seit dem College.

Heute nehme ich mein liebstes traditionelles Chili-Rezept und wandle es für den  Instant Pot ab !

Benötigte Zutaten

• Hackfleisch – Ich verwende gerne mageres Hackfleisch. Sie können auch Putenhackfleisch oder Hühnerhackfleisch verwenden.
• Zwiebel – Sie können eine gelbe, weiße oder rote Zwiebel verwenden.
• Gewürze – Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer.
• Salz + Pfeffer
• Rinderbrühe – Sie können auch Knochenbrühe, Hühnerbrühe oder dunkles oder helles Bier verwenden.
• Kidneybohnen – Aus der Dose und nicht abgetropft. Sie können auch Pintobohnen oder schwarze Bohnen verwenden.
• Gewürfelte Tomaten – Aus der Dose und nicht abgetropft.

So wird’s gemacht

• Stellen Sie Ihren Schnellkochtopf auf SAUTE.
• Sobald es heiß ist, das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln anbraten.
• Drücken Sie ABBRECHEN. Geben Sie Flüssigkeit, Bohnen, Tomaten und Chiligewürz hinzu und kratzen Sie alle gebräunten Stücke vom Boden des Topfes ab.  Das ist wichtig – wenn Sie die gebräunten Stücke nicht abkratzen, kommt der Instant Pot möglicherweise nicht unter Druck. 
• Bohnen aus der Dose 20 Minuten lang bei hohem MANUELLEM Schnellkochtopf kochen.
• Drehen Sie das Ventil zum Entlüften und lassen Sie den Druck schnell ab, bevor Sie den Deckel abnehmen.

Zubereitung mit getrockneten Bohnen

Sie können dieses Chili mit Bohnen aus der Dose oder getrockneten Bohnen zubereiten. Wenn Sie getrocknete Bohnen verwenden, müssen Sie diese nicht vorweichen, aber Sie müssen die Kochzeit auf 30 Minuten verlängern . Verwenden Sie 2 Tassen getrocknete Bohnen .

Ich bevorzuge Kidneybohnen, aber Sie können auch schwarze Bohnen, Pintobohnen oder rote Bohnen verwenden. Sie sollten auch die Menge an Rinderbrühe auf 2 Tassen erhöhen. 

Tipp:  Achten Sie darauf, dass die getrockneten Bohnen nicht zu alt sind, denn sonst werden sie nicht weich. Wenn Sie weichere Bohnen bevorzugen, können Sie die Kochzeit auf 45 Minuten verlängern.

Dieses Chili ist vielleicht etwas dünnflüssiger als Sie es gewohnt sind. Sie brauchen viel Flüssigkeit, um Instant Pot Chili zuzubereiten, damit sich der Druck richtig aufbauen kann. Aber ich mag mein Chili eigentlich eher dünnflüssig, weil ich es gerne über Reis serviere.

Als ich klein war, hat meine Oma LaMancuso immer Chili mit einem Topf Reis serviert. Wir haben das scharfe Chili darüber geschöpft, es mit unseren Toppings verfeinert und dann alles mit einem Löffel aufgegessen. Seitdem esse ich es immer so und ich mag mein Chili gerne etwas suppig.

Ich liebe es auch,  Reis im Instant Pot zuzubereiten. Hast du es schon probiert?

Wenn Sie jedoch ein dickeres Chili möchten, lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie es andicken können.

So verdicken Sie es

Wenn Sie ein dickeres Chili möchten, mischen Sie einfach 1 Esslöffel Wasser mit 1 Esslöffel Maisstärke. Stellen Sie sicher, dass die Mischung glatt ist, und rühren Sie sie dann in das scharfe Chili. Vor dem Servieren 5 Minuten eindicken lassen. 

Beliebte Chili-Toppings

• Sauerrahm
• Jalapeño-Paprika
• Scharfe Soße
• Tortillastreifen
• Zerkleinerte  Tortillachips
• Gewürfelte Avocado
• Frühlingszwiebeln
• Frischer Koriander
• Geriebener Cheddar-Käse

Vorbereitung und Lagerung

Lagerung : In einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen : Auf dem Herd bei mittlerer bis niedriger Hitze langsam erhitzen. Sie können die Reste auch in der Mikrowelle erhitzen.
Einfrieren : Ich teile das übrig gebliebene Chili gerne in einzelne Portionen in Gefrierbeutel auf und lege sie zum Einfrieren auf ein Backblech. Sobald sie gefroren sind, stapele ich sie im Gefrierschrank, sodass sich ganz einfach ein einzelnes Mittagessen zubereiten lässt! Sie können sie bis zu 3 Monate einfrieren.

Was man dazu servieren kann

• Maisbrot
• Instant-Reis
• Gebackene Tortillachips
• Crostini
• Instant-Quinoa
• MEHR → 45+  BESTE Beilagen für Chili

Weinpaarungen

• Zinfandel  passt mit seinen dunklen Fruchtaromen, einem Hauch von Rauch und genau der richtigen Menge an Tanninen perfekt zu Chili.

Das BESTE Instant-Chili