In Knoblauchbutter geröstete Karotten

In Knoblauchbutter geröstete Karotten sind unglaublich einfach zuzubereiten und strotzen vor köstlichem Geschmack! Sie werden gebacken, bis sie weich sind, und dann durch eine reichhaltige Knoblauch-Kräuterbuttersauce gewürzt. Zum Abschluss werden sie mit knackigen Walnüssen und fein gehackten Karottenblättern garniert. Diese in Knoblauchbutter gerösteten Karotten werden bald Ihre neue Lieblingsbeilage sein!

In Knoblauchbutter geröstete Karotten

Ich teile so viele Karottenrezepte wie möglich, da sie ein unglaublich vielseitiges Gemüse zum Kochen sind. Sie sind außerdem (meistens) überall beliebt und daher immer ein Leckerbissen zum Abendessen oder bei einer festlichen Zusammenkunft. Die Karotten werden geschält, in Olivenöl geschwenkt und mit Salz und Pfeffer gewürzt, bevor sie geröstet werden, bis sie weich, aber noch leicht knackig sind. Sobald sie aus dem Ofen genommen werden und noch heiß sind, werden sie mit einer reichhaltigen hausgemachten Knoblauchbutter beträufelt und untergehoben. Ich habe diese gerösteten Karotten dann mit einigen Walnüssen und fein gehackten Karottenblättern verfeinert, aber Sie können auch frische Petersilie verwenden, wenn Sie das bevorzugen.

Im Ofen geröstete Karotten

Das Rösten von Karotten oder anderen faden Gemüsesorten verändert ihren Geschmack komplett! So wird aus einem langweiligen und eher geschmacklosen Gemüse etwas wahrhaft Magisches. Beim Rösten von Karotten karamellisiert ihr natürlicher Zucker und macht sie absolut unwiderstehlich. Sie sind auch ein großartiger Behälter, um viel Geschmack hinzuzufügen, weshalb ich so viele verschiedene Variationen von gerösteten Karotten vorgestellt habe. Folgen Sie meiner Anleitung unten, um die besten gerösteten Karotten zuzubereiten.

Heißer Ofen: Sie möchten, dass Ihr Ofen eine hohe Temperatur hat, um eine braune und karamellisierte Außenseite und eine weiche und zarte Innenseite zu erreichen.

Olivenöl: Sparen Sie nicht am Olivenöl! Es verleiht Ihren gerösteten Karotten eine schöne Farbe und verleiht dem Gericht außerdem ein wunderbares Aroma.

Verwenden Sie frische Karotten: Aufgetaute, gefrorene Karotten werden nicht braun und karamellisieren nicht. Verwenden Sie möglichst frische Karotten.

Was Sie für in Knoblauchbutter gebratene Karotten brauchen

Karotten: Jede Art von Karottensorte ist geeignet, z. B. normale große Karotten, Babykarotten oder holländische Karotten. Ich schäle meine Karotten gerne, aber Sie können sie auch ungeschält lassen, um Zeit zu sparen! Der Geschmack des Gerichts wird dadurch in keiner Weise verändert.

Olivenöl: Dies ist eine wichtige Zutat, damit die Karotten beim Braten schön goldbraun werden.

Butter: Für unsere selbstgemachte Butter brauchen wir viel Butter! Gesalzene oder ungesalzene Butter funktioniert hier

Knoblauch: Ich verwende mein Knoblauchconfit immer gerne, wenn ich kann. Wenn Sie kein vorgefertigtes Glas davon im Kühlschrank haben und diesen zusätzlichen Schritt einfach nicht machen möchten, funktioniert auch roher Knoblauch. Würfeln oder hacken Sie 6 große Knoblauchzehen fein und geben Sie sie in die Knoblauchbuttersoße.

Frische Petersilie: Ich verwende gerne viele frische Kräuter in einer hausgemachten Knoblauchbuttersoße. Gehackte frische Petersilie eignet sich auch hervorragend zum Bestreuen des fertigen Gerichts.

Walnüsse: Nüsse sind optional, verleihen dem Gericht aber einen schönen Crunch. Sie können jede beliebige Nuss verwenden, beispielsweise Haselnüsse, Pistazien, Mandeln oder Pinienkerne.

Was man zu mit Knoblauch gerösteten Karotten servieren kann

Karotten passen eigentlich zu jeder Art von Protein wie Lamm , Huhn , Fisch oder Schweinefleisch . Sie sind eine tolle Beilage für Ihr nächstes Bratenessen. Um diese gerösteten Karotten zu einer Hauptspeise zu machen, schlagen Sie etwas Ricotta oder griechischen Joghurt in einer Küchenmaschine auf und servieren Sie die Karotten obendrauf!

Ich würde gerne hören, wie Sie diese Karotten serviert haben!

Wenn Sie Fragen haben oder eine Bewertung hinterlassen möchten, können Sie das hier tun! Ich beantworte gerne Ihre Fragen zu Lebensmitteln und Rezepten und freue mich über Ihr Feedback zu meinen Rezepten.

In Knoblauchbutter geröstete Karotten